豚丼の作り方

豚丼

市販のタレより美味しい。

　【そうざいタレ】

　・しょうゆ　　250ｃｃ
　・酒　　　　　大２
　・砂糖　　　　90ｇ
　・レモン汁　大１

　を一煮立ちさせて冷ます。
　瓶に入れて冷蔵庫に常備してます。

　（何人分か判らない。）

【作り方】-------------------------------------------------------------

①	ロースの薄切りを１枚ずつ広げて焼く。焼いては皿に移すの繰り返し。
②	タマネギ（くし切り）・ピーマンも焼く。焼いた①の肉を全部フライパンに戻して【そうざいタレ】をかけて、からめる。
③	器に盛って、タマネギ・ピーマンの上に「白ゴマ」をパラパラとかける。
★	【そうざいタレ】は、・鶏肉を炒めて最後に回しかけるだけで焼き鳥に。　　　　　　　　　　　・カジキマグロなど魚の照り焼きにも簡単。　　　　　　　　　　　・常備すれば煮物や炒め物など、いろんな料理の味付けに大活躍。